Qué es la Excelencia Operacional

Qué es la Excelencia Operacional

Esta nota la realicé basándome en el primer discurso que di después de mi contratación como Gerente de Excelencia Operacional en una afamada multinacional francesa. 

Esta posición se creó a partir de mi contratación, entonces lo que ocurría es que prácticamente nadie sabía cuál era mi función, apenas el Director de Planta que fue quien me contrató.

Era el almuerzo de fin de año y el Director iba a hablar brevemente comentando los resultados del año. Le pedí si podía hablar para presentarme a toda la planta y hacer una breve descripción de mi trabajo. Comencé explicando que el objetivo de mi charla era contestar a las dos preguntas que me hizo cada persona que me presentaron en la planta, las preguntas eran:

“¿Cuál es tu puesto?” Y luego de que yo respondía "Estoy a cargo de la Excelencia Operacional de la planta.", automáticamente la siguiente y lógica pregunta era “Y ¿qué es Excelencia Operacional?”

Utilizo esta experiencia para explicar que es la Excelencia Operacional. Primero definamos Excelencia. La manera más simple, a mi manera de ver, es que la Excelencia es hacer las cosas bien repetidas veces.

“Las cosas bien” es lo que acordamos con nuestro cliente, la voz o especificación del cliente, ya sea interno o externo, de lo que necesita. “Repetidas veces” apunta a mantenerlo en el tiempo, a ser predecibles, invariables. Eso es la Excelencia. Hacer las cosas bien repetidas veces.

La analogía perfecta está al ver las carreras de Lio Messi o Roger Federer, que son deportistas que hacen cosas increíbles, pero las hacen todos los partidos que juegan. No dejan de sorprenderlo a uno, ya no es suerte como en mi caso, que un día hago un golazo y después no hago un gol por veinte partidos, es siempre, la genialidad no alcanza por si sola, necesita el componente tan o mas importante de la continuidad. 

El término Operacional se refiere a todas las tareas, acciones, procedimientos y procesos que lleva a cabo una empresa para lograr sus objetivos.

La Mejora Continua - Lean Manufacturing

Por otro lado, la Excelencia Operacional se alcanza a través de la mejora continua o la mejora continua de los procesos, nuestros procesos, o nuestro trabajo.

¿Cómo se logra esto? Además de con mucho esfuerzo y ganas, esto se puede lograr utilizando una serie de metodologías, prácticas y tecnologías de gestión tomadas de las empresas manufactureras japonesas, más específicamente de la Toyota; con el TPS (Toyota Production System), luego devenido en Lean Manufacturing, luego del trabajo de investigación realizado por el MIT a fines de los 80s, encabezado por Jim Womack.

Algunas de estas técnicas son por ejemplo:

• Técnicas de orden y limpieza como el 5S.
• Management Visual para mayor respuesta y control de las operaciones.
• SMED (Single Minute Exchange of Dies) para puesta a punto veloz de máquinas y procesos.
• VSM (Value Stream Mapping o Mapa de la Cadena de Valor) para análisis y mejora de procesos.
• TPM (Total Production Maintenance o Mantenimiento Productivo Total) para mejorar el área de mantenimiento y, a su vez, unirla e integrarla al área productiva.
• A3, plantilla y técnica de resolución de problemas.
• Kanbanes, para lograr una producción jalada, un mayor control y manejo de los stocks y para posibilitar un acercamiento al trabajo JIT (Just In Time).

Estas técnicas, junto a otras, incluyen un paquete interesante que nos facilitará generar en cualquier empresa, productiva o de servicios, enormes mejoras en la gestión de sus operaciones, tanto reduciendo costos, así como aumentando la calidad del producto o servicio.